Forni per pizza
Modulari elettrici
La struttura e la composizione del forno è ottimizzata per garantire bassi consumi anche a prestazioni elevate.
La coibentazione avviene con materiali ecologici ad alto valore coibente che, unite alla funzione economy, permettono di ridurre e controllare i consumi.
I moduli componibili sono dotati di candele ceramiche prodotte interamente in house. Gli sportelli in acciaio inox sono basculanti o manuali a richiesta.
Le camere di cottura, disponibili in acciaio e piano in refrattario oppure tutto refrattario, sono perfette sia per la cottura a mattone che in teglia e garantiscono uniformità di cottura, minor probabilità di bruciare il prodotto, resa costante e friabilità e aromi senza paragoni.
Monolitici elettrici
Le camere di cottura, disponibili in acciaio e piano in refrattario oppure tutto refrattario, sono perfette sia per la cottura a mattone che in teglia e garantiscono uniformità di cottura, minor probabilità di bruciare il prodotto, resa costante e friabilità e aromi senza paragoni.
Riscaldamento:
– resistenze corazzate indipendenti cielo-platea.
– Sportello con oblò.
– Comando scarico vapori frontale.
– Canalizzazione vapori
Una o due camere di cottura.
Camera di cottura alluminata, piano in refrattario.
Timer segnalazione acustica fine ciclo.
Fornetti
Modello FF72/50
Cm Ingombro | Dimensioni
Cm Camera Cottura 72x50x15
Cm Ingombro 96x70x74
Potenza max- kW 3+3
Peso netto- Kg 100
Temperatura max – 350° C
Modello FF46/50
Cm Ingombro | Dimensioni
Cm Camera Cottura 46x50x15
Cm Ingombro 70x70x74
Potenza max- kW 1,8+1,8 220 N/PE 16A
Peso netto- Kg 70
Temperatura max – 350°C
Modello FF72/50
Cm Ingombro | Dimensioni
Cm Camera Cottura 72x50x15
Cm Ingombro 96x70x74
Potenza max- kW 3+3
Peso netto- Kg 100
Temperatura max – 350° C
Modello FF46/50
Cm Ingombro | Dimensioni
Cm Camera Cottura 46x50x15
Cm Ingombro 70x70x74
Potenza max- kW 1,8+1,8 220 N/PE 16A
Peso netto- Kg 70
Temperatura max – 350°C